for en slutt på travel februar! Jeg vet ikke om du følte det, men forrige måned så ut til å dra litt på. Januar (aka praksismåned) glidelås av men februar trakk tenner.
Nå er det over, men jeg savner kjære gamle februar. Og March er også i ferd med å være en formidabel måned.
Fra og med en tur til Thailand ser March ut som om det kommer til å være full av.
I denne utgaven deler vi Essential Info on Bars March-en enestående barbasert innsamling med fokus på å hjelpe reddet hunder med å finne et hjem-spennende nyheter på Aussie-flyreiser til Chicago og hva vi fikk til på årets reisetoppmøte i Sydney.
Vi håper du gleder deg over denne ukentlige utgaven.
Skål – Jim & Christina xx
I kveld er vi i de fantastiske fordypningene av Hubert – en eksklusiv bistro i hjertet av Sydney. Men vi er ikke her til middag. Når vi tar disse svingete trappene dypt inn i restauranten, er tankene våre om Chicago og blues.
Det er fordi den talentfulle unge musikeren Michael Damani fra det originale Chicago Blues All Stars -bandet spiller oss inn for et møte med Chicago, The Windy Citys Tourism Board og Qantas.
Michaels musikk er vanlig av stilen du finner i Chicago – min foretrukne amerikanske by. Men 2020 er øremerket som år med Chicago-musikk, noe som antyder at byen vil være full av lydene som Chicago er kjent for: Blues, Jazz, Gospel og Hiphop.
Mens Michael underholder oss, tenker vi på andre fantastiske nyheter vi har hørt fra representanter for Qantas Airlines: Fra april 2020 vil direktefly fra Brisbane til Chicago fly fire ganger i uken.
Gode nyheter for oss!
I ettermiddag møter vi med den ultra-talentfulle Mikey Enright, eier av den fremragende ginbaren barberbutikken.
Han driver også hertugen av Clarence ved siden av – en enestående gjenoppbygging av en god gammel engelsk pub. Det er ærlig som å bli transportert hjem!
Men vi er ikke her for å beundre omgivelsene våre … vel, vi er litt. Mye viktigere er imidlertid at årets Bars March March -cocktailer.
Bars March er en årlig innsamling som er i det 10. året. Gjennom den tredje måneden går inntektene fra spesiallagde drinker på deltakende arenaer (frisørbutikken og hertugen to) mot å redde redningsdyr.
I NSW er det Animal Welfare League, i Vic er det reddet et hundeopplegg.
I frisørbutikken i år, serverer Mikey denne fantastiske gin og tonic at han kaller Warners Tonica. Her er hva du får:
45 ml Warners rabarbra gin
120 ml håndverker rosa sitrus tonic
Metode: Bygg over Cubed Ice
Glass: Bordeaux Glass
Pynt: sitronhjul, fingerkalkhalvdeler. basil
Warners gin er fra Storbritannia og er kjent som den første som får frem rosa gin. Deres rosa rabarbra gin, som inkluderer faktisk rabarbrajuice, er ganske noe og går perfekt med Mikeys egen proprietære (og deilige) tonic.
Eier-distillers Tom og Tina Warner er også enorme hundeelskere, så ginen deres passer enda mer.
Ved siden av i hertugen av Clarence skapte Mikey’s noe veldig spesielt for barer mars.
Dette er halvveis til Harrington – såkalt fordi Warners destilleri er i Harrington i British Midlands. Det er en fantastisk velbalansert cocktail, ved å bruke to forskjellige typer Warners gin:
30 ml Warners London Dry Gin
30 ml Warners rabarbra gin
20 ml vannmelonjuice
10 ml sitronsaft
10 ml finger kalk hjertelig
3 dråper saltbusk
Metode: Tilsett alle ingrediensene, tørr rist, våt rist, belastning
Glass: Gold Rim -kupett
Pynt: ristet rabarbra rede
Få denne mens du kan – det er en fantastisk cocktail. Jeg vil være trist å se slutten av mars, men muligens vil de holde halvveis til Harrington på listen permanent.
Forsikre deg om at du kommer ned til enten frisørbutikken, hertugen av Clarence eller noen av de andre stedene som deltar i denne fantastiske saken gjennom hele mars og viser din støtte.
Denne morgenen er en kaffemorgen. Ikke fordi vi er spesielt slitne, men fordi vi må slås på hele dagen.
I dag er reisetoppmøtet av Travmedia – et nettverk for reiseforfattere og fotografer, agenter, PRS og turiststyrer. Det er en av de mest nyttige ressursene i vår bransje, og i dag er den fysiske kulminasjonen på konseptet.
Heldigvis er Christina og jeg sammen med vår fremragende venn og talentfulle forfatter Christine Knight.
Toppmøtet er i full gang her ved Sofitel Darling Harbor.
Vi har hørt fra noen fantastiske foredragsholdere-slike som redaktører og redaktører som sjef for Qantas Magazine, Virgin Australia, Better Homes & Gardens Travel and Gourmet Traveler, multi-prisvinnende forfattere som Catherine Marshall og Rob McFarland og en rekke regissører av comms selskaper.
For øyeblikket hører vi imidlertid fra dagens hovednote: den globale redaktøren av CNN Travel Barry Neild. Det er inspirerende å høre fra disse fantastiske menneskene. Jeg tror ikke vi selv trengte så mye kaffe!
Med toppmøtet tegnet til en slutt, tar vi oss oppover til TBars March -cocktailer, Chicago Blues og et toppmøte av Travel (###) for en slutt på travel februar! Jeg vet ikke om du følte det, men forrige måned så ut til å dra litt på. Januar (aka praksismåned) glidelås av men februar trakk tenner.
Nå er det over, men jeg savner kjære gamle februar. Og March er også i ferd med å være en formidabel måned.
Fra og med en tur til Thailand ser March ut som om det kommer til å være full av.
I denne utgaven deler vi Essential Info on Bars March-en enestående barbasert innsamling med fokus på å hjelpe reddet hunder med å finne et hjem-spennende nyheter på Aussie-flyreiser til Chicago og hva vi fikk til på årets reisetoppmøte i Sydney.
Vi håper du gleder deg over denne ukentlige utgaven.
Skål – Jim & Christina xx
I kveld er vi i de fantastiske fordypningene av Hubert – en eksklusiv bistro i hjertet av Sydney. Men vi er ikke her til middag. Når vi tar disse svingete trappene dypt inn i restauranten, er tankene våre om Chicago og blues.
Det er fordi den talentfulle unge musikeren Michael Damani fra det originale Chicago Blues All Stars -bandet spiller oss inn for et møte med Chicago, The Windy Citys Tourism Board og Qantas.
Michaels musikk er vanlig av stilen du finner i Chicago – min foretrukne amerikanske by. Men 2020 er øremerket som år med Chicago-musikk, noe som antyder at byen vil være full av lydene som Chicago er kjent for: Blues, Jazz, Gospel og Hiphop.
Mens Michael underholder oss, tenker vi på andre fantastiske nyheter vi har hørt fra representanter for Qantas Airlines: Fra april 2020 vil direktefly fra Brisbane til Chicago fly fire ganger i uken.
Gode nyheter for oss!
I ettermiddag møter vi med den ultra-talentfulle Mikey Enright, eier av den fremragende ginbaren barberbutikken.
Han driver også hertugen av Clarence ved siden av – en enestående gjenoppbygging av en god gammel engelsk pub. Det er ærlig som å bli transportert hjem!
Men vi er ikke her for å beundre omgivelsene våre … vel, vi er litt. Mye viktigere er imidlertid at årets Bars March March -cocktailer.
Bars March er en årlig innsamling som er i det 10. året. Gjennom den tredje måneden går inntektene fra spesiallagde drinker på deltakende arenaer (frisørbutikken og hertugen to) mot å redde redningsdyr.
I NSW er det Animal Welfare League, i Vic er det reddet et hundeopplegg.
I frisørbutikken i år, serverer Mikey denne fantastiske gin og tonic at han kaller Warners Tonica. Her er hva du får:
45 ml Warners rabarbra gin
120 ml håndverker rosa sitrus tonic
Metode: Bygg over Cubed Ice
Glass: Bordeaux Glass
Pynt: sitronhjul, fingerkalkhalvdeler. basil
Warners gin er fra Storbritannia og er kjent som den første som får frem rosa gin. Deres rosa rabarbra gin, som inkluderer faktisk rabarbrajuice, er ganske noe og går perfekt med Mikeys egen proprietære (og deilige) tonic.
Eier-distillers Tom og Tina Warner er også enorme hundeelskere, så ginen deres passer enda mer.
Ved siden av i hertugen av Clarence skapte Mikey’s noe veldig spesielt for barer mars.
Dette er halvveis til Harrington – såkalt fordi Warners destilleri er i Harrington i British Midlands. Det er en fantastisk velbalansert cocktail, ved å bruke to forskjellige typer Warners gin:
30 ml Warners London Dry Gin
30 ml Warners rabarbra gin
20 ml vannmelonjuice
10 ml sitronsaft
10 ml finger kalk hjertelig
3 dråper saltbusk
Metode: Tilsett alle ingrediensene, tørr rist, våt rist, belastning
Glass: Gold Rim -kupett
Pynt: ristet rabarbra rede
Få denne mens du kan – det er en fantastisk cocktail. Jeg vil være trist å se slutten av mars, men muligens vil de holde halvveis til Harrington på listen permanent.
Forsikre deg om at du kommer ned til enten frisørbutikken, hertugen av Clarence eller noen av de andre stedene som deltar i denne fantastiske saken gjennom hele mars og viser din støtte.
Denne morgenen er en kaffemorgen. Ikke fordi vi er spesielt slitne, men fordi vi må slås på hele dagen.
I dag er reisetoppmøtet av Travmedia – et nettverk for reiseforfattere og fotografer, agenter, PRS og turiststyrer. Det er en av de mest nyttige ressursene i vår bransje, og i dag er den fysiske kulminasjonen på konseptet.
Heldigvis er Christina og jeg sammen med vår fremragende venn og talentfulle forfatter Christine Knight.
Toppmøtet er i full gang her ved Sofitel Darling Harbor.
Vi har hørt fra noen fantastiske foredragsholdere-slike som redaktører og redaktører som sjef for Qantas Magazine, Virgin Australia, Better Homes & Gardens Travel and Gourmet Traveler, multi-prisvinnende forfattere som Catherine Marshall og Rob McFarland og en rekke regissører av comms selskaper.
For øyeblikket hører vi imidlertid fra dagens hovednote: den globale redaktøren av CNN Travel Barry Neild. Det er inspirerende å høre fra disse fantastiske menneskene. Jeg tror ikke vi selv trengte så mye kaffe!
Med toppmøtet tegnet til en slutt, tar vi oss oppover til T